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野外料理・Outdoor Cooking

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おすすめ 野外料理 <<Outdoor Cooking>>

オヤジの簡単アウトドア料理



肉をシンプルに焼く。それけで、味わい深い料理してくれるのが焚き火!


野外料理・Outdoor Cooking

焼く・炒めるレシピ ゆずこしょうチャーハン 調理時間 15分
焼く・炒めるレシピ 豆腐ともやしのチャンプルー 調理時間 15分
ゴーヤーと納豆のピカタ 調理時間 15分
牛カルビのトマチリ炒め 調理時間 20分
ジンジャー豆腐ステーキ  調理時間 10分
ブリのテリヤキ  調理時間 15分
焚き火パン 調理時間 30分
ハンガリアンシチュー 調理時間 30分

煮る・蒸すレシピ ボルシチ 調理時間 40分
煮る・蒸すレシピ パエリア 調理時間 30分
いもとかぼちゃのニョッキ 調理時間 20分
トマトスープ 調理時間 30分
牛肉の赤ワイン煮  調理時間 60分
キャベツとソーセージのビネガー煮 調理時間 20分
花鯛のヤンニョム煮  調理時間 30分
トン汁 調理時間 40分
ダブルポテトのミルクみそ汁 調理時間 25分
豚じゃぶしゃぶ鍋 調理時間 10分

山海の幸レシピ カキのスチーム 調理時間 10分
山海の幸レシピ カキのバジルバターグリル 調理時間 10分
金目鯛と大根の煮物 調理時間 30分
とんこつおでん  調理時間 65分
じゃがバター煮  調理時間 15分
ポテサラ  調理時間 15分
炒めぎんなん  調理時間 15分
グリンピースとベーコンパスタ 調理時間 20分
洋風豆ごはん   調理時間 20分

米と麺のレシピ 梅干じゃこごはん   調理時間 25分
米と麺のレシピ ぶっかけ酸ラータンごはん 調理時間 20分
焼き鳥缶のチャイナ風ごはん 調理時間 35分
たらこと枝豆の昆布ごはん 調理時間 35分
焼かない焼きうどん   調理時間 20分
ちりめんペペロンチーノ 調理時間 20分


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キャンプカレーのレシピ 骨付きチキンカレー   調理時間 90分
なすとたけのこグリーンカレー 調理時間 30分
スペアリブと夏野菜カレー 調理時間 60分
根菜と豆のベジタブルカレー 調理時間 35分

キャンプのつまみレシピ さといもの青ねぎみそ和え 調理時間 30分
春菊のナムル  調理時間  5分
ゆでもやし new 調理時間 10分
たたきとろろのアボガド和え 調理時間 10分
マグロの韓国風ヅケ 調理時間 10分

BBQ&燻製のレシピ スペアリブ 調理時間 15分
タンドリーチキン   調理時間 20分
ラムチョップのスモーク 調理時間100分
タコ燻&イカ燻&燻たま 調理時間 40分

ダッチオーブンのレシピ ブタの角煮ごはん 調理時間 60分
ローストビーフ  調理時間 50分
鶏肉のねぎ蒸し  調理時間 25分
スコーン   調理時間 35分
ヤッサ new 調理時間 30分


スイーツ&ドリンクレシピ ミルクフレンチトースト  new 調理時間 10分
炭火焼きホットサンド   調理時間 10分
ココナツミルク煮/ヨーグルト 調理時間  5分
マンゴープリン   調理時間 10分
手作りジンジャーエール  調理時間 15分
ソイミルクティ  new 調理時間  5分
ホットアップルティー  調理時間 10分

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焚き火 初めての焚き火・・・

春の沢に入ったときのこと・・・ 湿ってなかなかつかない流木と戦いながら不器用な焚き火をし、調子はずれのカレーを笑いながら食べていた。

 木の燃える音やにおい、炎の影が谷間をゆらす様子、恥ずかしいくらいピカピカだった新品のなべについた黒いすす。それが全部新鮮で、楽しかった。焚き火でいれたコーヒーは、インスタントだけどうまかった。言えに帰っても服や鍋に焚き火のにおいが染みついていて、消えてしまうのが名残惜しかった。あの頃は、どこへ行っても、焚き火をして、夢中でバカ話をしていた!





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