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<< さといもの青ねぎみそ和え >>		作り方		材 料
甘みそをからめたヘルシーおかず！		調理時間　30分
⇒　Outdoor Cooking TOP	1．	さといもは皮をむいてひと口大に切る。ボウルに入れて塩をふりかけ、手でもんでから水洗いし、ぬめりを取り除く。		材料（4人分） さといも・・・8個 青ねぎ・・・1束 （万能ねぎ） ちりめんじゃこ・・・ 1/2カップ 塩・・・少々 ○甘みそ みそ・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ2 豆板醤・・・小さじ1/2 すりごま・・・大さじ1
		いも同士をこすり合わせるようにもむ
	２．	青ねぎは小口切りにし、甘みその材料はすべて混ぜ合わせておく。
	３．	鍋に１．のさといもとかぶるくらい の水を入れて中火にかけ、竹串 が通るくらいまで茹でる。
		竹串がスッと通れば茹で上がり
	４．	茹で上がったさといもの水気を 切り、熱いうちに２．の甘みそを からめて味をなじませる。
		茹でたてのさといもの熱で 甘みその砂糖が溶ける
	５．	最後に青ねぎとちりめんじゃこ を混ぜ合わせる。
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