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<< 焼かない焼きうどん >>		作り方		材 料
焼かないからさっぱりし仕上がる！		調理時間　20分
⇒　Outdoor Cooking TOP	1．	シーフードミックスは、ザルに移して熱湯をかけ臭みを取る。豚バラ肉はひと口大に切り、肉が白くなる程度に熱湯をかけて水気を切る。細ねぎは小口切りに。		材料（4人分） 茹でうどん・・・3玉 シーフードミックス・・・ 200〜300g 豚バラ肉・・・100g 細ねぎ・・・1/2束 桜エビ・・・1/4カップ サラダ油・・・大さじ1 ごま油・・・大さじ1 酒・・・1/4カップ しょうゆ・・・大さじ2〜3 塩、こしょう・・・各適量 七味唐辛子・・・適量 かつお節・・・適量
	２．	中華鍋（またはフライパン）にサラダ油を熱し、桜エビを入れてサッと炒める。続いてシーフードミックスを加えて炒める。
		焦がさないように注意し ながら、香ばしく炒める
	３．	２．に酒としょうゆを加えてひと混 ぜし、豚肉と細ねぎを加えて、塩、 こしょうで味を調える。
		茹でうどんを沸騰した 湯で温め、水気を切る
	４．	沸騰した湯にうどんを入れて温め、 水気を切る。ボウルに３．とうどん を入れてよく混ぜ合わせ、最後に ごま油を回しかけ、かつお節と七 味唐辛子をふる。
		うどんも炒めた具も温かいうちに 合わせて、ササッと混ぜるのがコツ！
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