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<< キャベツのビネガー煮 >>		作り方		材 料
キャベツまるごと使いきり！		調理時間　20分
Outdoor Cooking TOP	1．	キャベツは細切りに、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは縦に浅く切り込みを入れる。		材料（4人分） キャベツ・・・1個 玉ねぎ・・・1個 ソーセージ（粗引き）・・・ 8本 塩、こしょう・・・各適量 ローリエ・・・1枚 フェンネルシード（あれば） ・・・小さじ1 ○スープ 水・・・1カップ 白ワインビネガー・・・ 1/4カップ 固形スープの素・・・1個
		キャベツはまるごと、ザクザク と切り刻む
	２．	鍋にスープの材料を入れて強火にかけ、沸騰したら１．を入れてひと混ぜし、ローリエの葉とフェンネルシードを加えてふたをする。
		キャベツとキャベツの間に ソーセージを入れ上から さらにキャベツを入れる。 はみ出したら、ふたで ギューッと押し込む
	３．	再び沸騰してきたら弱火で 5〜10分煮る。
		蒸し煮にするとキャベツ は2/3の量になる
	４．	軽く全体を混ぜ、塩、こしょうで 味を調える。ソーセージに塩気 があるので、味の調節は最後に したほうがいい。
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