トップページ  施設案内  料金案内  アクセス  周辺情報  予約情報  お問合せ 
野外料理・Outdoor Cooking

アトリエ ストーンチェア   遊木工房ブログ
   東伊豆・稲取天気   サイトマップ   伊豆イベント

おすすめ 野外料理 <<Outdoor Cooking>>



<< ちりめんじゃこのペペロンチーノ >>


<< ちりめんじゃこのペペロンチーノ >> 作り方 材 料
和とイタリアンの融合! 調理時間 20分







⇒ Outdoor Cooking TOP
1. パスタはたっぷりの湯(3リットルくらい)に塩を加えて硬めに茹でる。

材料(2人分)

パスタ・・・180〜200g
(1.4〜1.6mm)

塩・・・大さじ2

オリーブ油・・・大さじ4

にんにく・・・2かけ
(みじん切り)

赤唐辛子・・・1本(輪切り)

塩、こしょう・・・各適量

ゆで汁・・・1/4カップ

ちりめんじゃこ・・・
1/2カップ

しょうゆ・・・小さじ1

シソの葉・・・5〜6枚

刻みのり・・・適宜



2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火でゆっくりと炒める。にんにくが色づき始めたら、赤唐辛子を入れる。

弱火で炒めることで、にんにく
の香りをじっくりと引き出す
3. 火を強くして(中火〜強火)、フライ
パンが熱くなったら茹で汁を加えて
ひと混ぜし、ちりめんじゃことしょう
ゆを加える。

ビール
じゃこを入れたら強火で
手早く炒める。ここが、
カリッと仕上げるコツ!


4. ボウルに茹で上がったパスタと3.
を入れて混ぜ合わせ塩、こしょうで
味を調える。器に盛り、千切りにし
たシソの葉と刻みのりをかける。
大きく混ぜてパスタに具をからませる


▲▲▲ページのTOPへ▲▲▲





トップページ  施設案内  料金案内  アクセス  周辺情報  予約情報  お問合せ 

Copyright(C) 2007 stone chair camp place All Rights Reserved.
ストーンチェアキャンプ場