アトリエ ストーンチェア　　　遊木工房ブログ　　　東伊豆・稲取天気　　　サイトマップ　　　伊豆イベント

<< 豆腐ともやしのチャンプルー >>		作り方		材 料
		調理時間　15分
Outdoor Cooking TOP	1．	厚揚げは、水気を取って四角に切る。豚肉はひと口大に、にらは４ｃｍの長さに切る。		材料（４人分） 厚揚げ豆腐・・・1丁 豚バラ肉・・・200g 卵・・・2個 もやし・・・1袋 にら・・・1束 しょうゆ・・・大さじ1 酒・・・大さじ2 塩、こしょう・・・各適量 一味唐辛子・・・少々 かつお節・・・少々 サラダ油・・・少々 厚揚げ豆腐、もやし、卵は一年中手に入り、値段も安定している。 もちろん、キャンプ場近くの小さな食料品店や田舎の商店でも必ずといっていいほど手に入る安心食材
	２．	サラダ油を熱して厚揚げを炒め、表面全体に焼き色がついたら いったん取り出しおく。
		崩さないようにひっくり 返して両面を焼く
	３．	サラダ油を足して豚肉を炒める。 豚肉の色が変わったら、もやしと にらを加え、酒を回してかけてさら に炒める。
		もやしは２〜３回に分けて 加え、炒め合わせる
	４．	２．を加え、溶きほぐした卵を回し 入れて火を通す。 最後に塩、こしょう、しょうゆで味 を調え、好みでかつお節と一味唐 辛子をふりかける。
		卵は炒めすぎると硬くなる ので、入れたら手早く炒め てふんわりと仕上げる。
		▲▲▲ページのTOPへ▲▲▲

Copyright(C) 2007 stone chair camp place All Rights Reserved.