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<< 根菜と豆のベジタブルカレー >>		作り方		材 料
野菜の甘みが染み込んだ ヘルシーカレー！		調理時間　35分
⇒　Outdoor Cooking TOP	1．	れんこん、ごぼう、にんじんはひと口大に。にんにく、しょうが、長ネギは粗みじんに切る。		材料（4人分） れんこん（小）・・・1節 ごぼう・・・1本 にんじん・・・1本 ひょこ豆（缶詰）・・・1缶 にんにく・・・1かけ しょうが・・・1かけ 長ネギ・・・1本 オリーブ油・・・大さじ1 固形スープの素・・・1個 カレーのルウ・・・110g
	２．	鍋にオリーブ油を熱して１．のにんにく、しょうが、長ネギを炒める。
		香りを十分に引き出し、 しんなりするまで炒める
	３．	香りが出てきたら１．の根菜類を 加えて炒め、水（ルウの箱に書い てある分量）と固形スープの素を 入れて、中火で10〜15分煮る。
		根菜に味をしっかりと染み込ませる ためにスープの素を入れる
	４．	カレールウを割り入れて溶かし、 ひよこ豆を加えてさらに10分煮る。
ひよこ豆（ガルバンゾ）
ひよこの口ばしのような出っ張り があるのでこう呼ばれる。 大手スーパーなどで入手でき。 1缶400円くらい。		ひよこ豆は水気をあらかじめ 切っていれる
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