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お豆の旬を封じ込める! 調理時間 20分






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1. 米はといでザルに上げ、30分くらい置いて水気を切っておく。グリーンピースはサヤから出して、塩水につけておく。

材料(4人分)

米・・・3合

グリーンピース・・・1カップ
(サヤから出して)

塩・・・少々

湯・・・3合強

固形スープの素・・・1個

塩、こしょう・・・各少々

チェダーチーズ・・・適宜





サヤから出すのは、調理する直前に

2. 湯、固形スープの素、塩、こしょうを混ぜ合わせてスープを作る。

3. 鍋に1.の米と2.を入れて炊き、
炊き上がったらグリーンピース
を入れて10分ほど蒸らす。

ビール
蒸らしながらグリーンピースに熱
を通す


4. 角切りにしたチーズを加え、全体
をさっくりとよく混ぜ合わせる。

チーズをつぶさないように、
さっくりとよく混ぜ合わせる。



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