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野外料理・Outdoor Cooking

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<< パカッとゆでもやし >> 作り方 材 料
速攻系つまみ! 調理時間 10分







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1. 取っ手付きザルにもやしを入れ、沸騰した湯に沈める。

材料(4人分)

もやし(大袋)・・・1袋


○たれ

しょうゆ・・・大さじ2

すりごま・・・大さじ2

砂糖・・・大さじ1

酢・・・小さじ1

ごま油・・・小さじ1

塩・・・少々

豆板醤・・・小さじ1/2

にんにく・・・1かけ
(すりおろし)



2. スプーンなどでもやしをギュッギュッと押さえつけながら茹でる。

もやしは、火の通りが
早いので、すぐに茹で上がる
3. ザルごと引き上げて水気をよく切
り、お皿にパカッとあける。

ビール
湯をよく切って、そのまま器にあける

4. たれの材料を混ぜ合わせて3.に
かける。


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