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野外料理・Outdoor Cooking

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1. 強力粉と卵、ドライイーストを溶かした湯を合わせて混ぜる。 強力粉

ベーコン

卵

砂糖

ドライイースト





こぼれるのは気にせず混ぜていく
2. まとまってきたら、丸めて手ぬぐいをかけ、焚き火のそばに置いて倍の
大きさになるまで発酵させる。

こねていくと、まとまり始める
3. 角切りにしたベーコンを混ぜ、再び
焚き火のそばに置き、二次発酵させる

ベーコンを生地に入れる
4. 生地がふくらんだらスキレットで焼く。
下は弱火、上は中火で20分ほど。

寝かせたあと、焼き上げる




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